报告一：罗耳阿太菌多糖锌的制备、表征及其生物活性研究

报告人：董金满

报告二：混合植物乳杆菌改善金黄色葡萄球菌诱导的小鼠炎症及肠道菌群结构

报告人：宫圣洁

报告三：宣威火腿中粗肽的提取与抗氧化活性鉴定

报告人：唐锐

报告四：紫薯茎叶中黄酮类化合物的提取、纯化及抗氧化活性

报告人：郑丽

报告五：从灵芝子实体中纯化得到的两种低分子量多糖的表征和抗氧化活性

报告人：徐玉

报告六：霉菌和酵母菌测试片的研究

报告人：刘桐

报告七：发酵菌种对酸豆乳品质的影响

报告人：王尚

报告八：罗尔阿太菌胞外活性多糖排铅机理研究

报告人：李炳东

报告九：荞麦壳提取物有效组分的分离及体内外抗糖尿病活性研究

报告人：赵梓瀛

报告十：红豆多酚提取纯化及抗氧化活性研究

报告人：谢佳函

报告十一：不同加工工艺对酸豆乳特性的影响

报告人：唐玉芳

报告十二：分蘖葱头蛋白提取工艺优化及其基础特性的研究

报告人：刘阳

报告十三：静电纺丝制备玉米醇溶蛋白膜及其形貌研究

报告人：习士霞

报告十四：纳豆芽孢杆菌发酵豆渣产酶体系鉴定

报告人：胡洋

报告十五：榛仁免疫活性肽结构解析及其对炎症反应的免疫调节机理研究

报告人：王鹏

报告十六：北京棒杆菌天冬氨酸激酶（Corynebacterium pekinense）定向改造及酶学性质表征

报告人：张芷睿

报告十七：K.Marxianus产胞外β-葡萄糖苷酶的发酵工艺及酶学性质研究

报告人：苏敏

报告十八：自然发酵糯玉米中细菌多样性分析及复合菌发酵对其加工特性的影响。

报告人：冯艳鹤

报告十九：榛仁抗氧化肽对HUVEC细胞氧化应激损伤的保护作用

报告人：王祖浩

报告二十：黑米花色苷的制备及其降血脂功能研究

报告人：王心哲

报告二十一：北京棒杆菌新型天冬氨酸激酶优良菌株的筛选

报告人：韩彩静

报告二十二：玉米黄素对脂质代谢的调控作用及其机制研究

报告人：刘美宏