报告题目：Impact of an oleuropein-rich olive leaf extract on aging and the age-related diseases Alzheimer's disease and periodontitis: learning from in vitro, in vivo studies and a clinical trial
报告人：José L. Quiles教授
工作单位：University of Granada
报告人简介：
José Luis Quiles Morales，生物学博士，英国Rowett研究所博士后；现任西班牙格拉纳达大学生理学系教授；长期致力于衰老性疾病与饮食调控领域研究；主持并参与各类科研项目40余项；获各级科研奖励10余项；累计发表高水平论文200余篇，H-Index=72；指导博士研究生16人；出版专著1部；eFOOD、Food Frontiers、International Journal of Molecular Sciences等SCI杂志主编。
内容简介：
José L. Quiles教授以橄榄叶为研究对象，探究了以橄榄苦苷（Oleuropein）为主要成分的橄榄叶提取物对与年龄相关及衰老相关疾病的干预作用：介绍以体外模拟、体内实验及临床实验，分别探究橄榄苦苷摄入对阿尔兹海默病和牙周炎的作用效果和潜在机制，证明橄榄苦苷是一种具有潜在生理活性的功能性食品原料。阐述该研究一方面为橄榄加工副产物的高值化利用和健康食品升级提供一条潜在途径，也为植物活性成分作为衰老性疾病治疗药物组分的商业推广提供了理论基础。
