报告人：李长田 教授
主要学术成就：
李长田，韩国忠南大学发酵专业博士，食药用菌教育部工程研究中心副主任，江苏省双创团队领军人才，Food and Bioprocess Technology、European Food Research and Technology等杂志审稿人，中国食用菌协会香菇分会副会长，国家食药用菌、食用菌光伏、装备等产业联盟专家委员会发起人，中国药学会中药与天然药物专业委员会药用真菌专业组委员，中国食用菌协会药用真菌委员会委员。
主要从事食药用菌的资源开发和利用研究。负责菌菜基地生产，建设了国家级教育示范基地。获“金桥奖”1项，获吉林省科技进步一等奖、二等奖各1项、三等奖各3项；获吉林省优秀教材一等奖、三等奖各1项；获吉林省教学成果三等奖1项，获得省级精品课程2门。主持国家科技支撑计划、吉林省重点项目等科研课题17项，在《Phytochemical Analysis》等国内外学术刊物发表论文61篇，其中SCI收录17篇。申请了国家发明专利64项。
内容简介：
1、我国食用菌产业的工厂化概况
2、工厂化菌种资源的研究
3、食用菌工厂化工艺及装备的研究
4、展望食用菌工厂化的创新
